Capsules compatibles Nespresso® du Kivu : L'histoire d'un café d'exception

Voyage au cœur de l’Afrique :

Ce voyage vers les racines de notre Kivu va nous mener vers la République Démocratique du Congo, deuxième pays le plus vaste d'Afrique. Aux frontières du Rwanda et du Burundi, la région du Kivu souhaite désormais prendre son avenir en main après les nombreux massacres ayant été perpétré dans la région. Le Kivu fut le théâtre des affrontements entre les forces régulières de l'armée de la République démocratique du Congo face Congrès national pour la défense du peuple.

Kivu - Congo

Sur cette terre des grands lacs pousse parmi les meilleurs plants de café au monde. C'est un café arabica qui fut planté par les colons puis peu à peu abandonné lors des multiples troubles. Les conflits ont provoqué une déstructuration des filières de commercialisation du café avec une perte de l'accès au marché, et l'obligation de vendre le café en contrebande au péril de la vie des producteurs.

L’avenir du Kivu et du café :

Aujourd'hui, l'avenir s'annonce radieux. Le Kivu est très largement tourné vers l'agriculture dans les contrées non éloignées de Bukavu, capitale du sud Kivu. L'Agence Belge de Développement soutenant le commerce équitable et durable, ainsi que les ONG belges, Oxfam-Solidarité et Oxfam-Wereldwinkels, participent au soutien de la filière caféicole de la région. Ils aident quotidiennement les producteurs agricoles dans leur travail, comme par exemple à renouveler leurs plants de café datant de l'époque coloniale en utilisant de nouvelle plantule d'excellente qualité. Les agriculteurs locaux peuvent ainsi venir se fournir à la pépinière locale et obtenir des conseils en terme d'agronomie. D’un autre côté, les membres de la SOPACDI (coopérative de café équitable et bio) ont aidé à installer une station de lavage, rare dans la région. Elle permet de traiter un café haute gamme, préférable pour être compétitif sur le marché. Les producteurs utilisent une eau de source (et non l'eau salé du lac) propice au traitement des cerises et des grains.

Station de lavage - Kivu

La certification bioéquitable :

Plusieurs fois par an, les producteurs se réunissent pour parler de la certification équitable, et des façons d'améliorer les conditions de productions. Les communautés attendent beaucoup du café et des revenus générés grâce aux certifications, notamment pour disposer des fonds nécessaire à la scolarisation des enfants. Les certifications bioéquitables sont à la base du travail de la coopérative. Les producteurs doivent respecter toute une série de procédés pour obtenir la certification "fairtrade", comme par exemple procéder au dépulpage dans les 10h après la cueillette des cerises ou grains de café. Pour cette raison, c'est une chance inouïe de disposer d'une station de lavage pour en traiter près de trois tonnes par heure.

 

Source : Trade for Development Centre

 

La question de l’émancipation des femmes :

Une partie des revenus dégagés par le café permettent aussi d'investir dans d'autres types de commerce. Une prime spéciale de 10 USD/quintal (45,36 kg) de café vert revient aux femmes pour élaborer des projets communautaires propres à leurs activités, comme par exemple des petites échoppes en brousse ou des moulins à grains pour faire la farine de maïs ou manioc. Après avoir été sans ressources après les conflits et sans expérience au niveau du café, elles sont de plus en plus engagées dans l'économie locale. 20% des terres de café de la SOPACDI sont dirigés par des femmes. Malgré tout, elles restent encore dépendantes économiquement des hommes et ont un accès limité au crédit. Les différences associations cherchent ainsi à installer l'égalité du genre dans toutes les activités.

Rôle des femmes - Kivu

Source : Ethiquable coop

Café Liégeois et le Kivu :

En tant que compagnie d'origine belge, Café Liégeois est fier de participer aux développement du Kivu et de la renaissance d'un merveilleux territoire en achetant son café auprès des producteurs locaux. Notre gamme Kivu est ainsi issue d'une démarche équitable et d'émancipation des populations à la recherche d’un meilleur avenir. Notre Kivu se révèle ainsi avec ses notes fruités et légères sous forme de capsules compatibles Nespresso® pour une consommation responsable.

Kivu - Café LiégeoisPlus d'informations sur notre Kivu

À propos de Café Liégeois :
Café Liégeois propose une gamme élargie de capsules compatibles Nespresso® à une clientèle férue de produits européens. Nos cafés premium sont actuellement en vente en ligne au meilleur rapport qualité/prix, et nos services pour les bureaux sont disponibles pour l’ensemble de la province de Québec.


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